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孕妇饮食健康之“孕妇能吃牛肉吗”
孕妇能吃牛肉吗?之所以有这样的提问,是因为老一辈的人有这样的说法,就是认为孕妇吃牛肉,生下来的小孩可能会不能说话,也有说孕妇吃牛肉,生下的宝宝会很黑,那么到底孕妇吃牛肉可不可以呢?
科学理论可以解答孕妇能吃牛肉吗。有关专家指出,孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,可以预防
缺铁性贫血
,并能增强
免疫力
。
根据牛肉的营养成分,也可判断孕妇吃牛肉好不好。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含
锌
量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。
要知道如果妇女在怀孕期间缺铁,产后应及时补充,否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益
胎儿
神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。
缺锌
时人的免疫力下降,容易生病,对
胎儿
的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
由此可见,孕妇能吃牛肉吗?答案很明确,孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对
铁
和锌的需求。至于老辈人说的那些宝宝会变黑,不能说话之类的都是无科学根据的,孕妈妈不妨多吃牛肉,增强自身体质哦!
点击次数:9590 录入时间:2010/3/4 8:48:45
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